116_1607_IMG
115_1525_IMG
photo-contact1
IMG_1215
vandange2012
115_1526_IMG
degustation1
viré001
viré034

Domaine Sainte Barbe

Jean-Marie Chaland van het domein Sainte Barbe bewerkt in de appellatie Viré-Clessé op een biologische manier ruim 8 hectare chardonnay en ook wat gamay. Viré-Clessé ligt in het zuiden van de bourgogne, in de omgeving van de stad Mâcon, en is een relatief jonge appellatie. Bekende namen uit dezelfde streek (Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché en Pouilly-Vinzelles) kregen al in 1936 het statuut van appellation controlé. In de dorpjes Viré en Clessé moesten ze echter wachten tot 1999 tot hen die eer te beurt viel. Nadeel van die late toetreding tot de AOC’s is dat de naambekendheid van Viré-Clessé nog steeds niet groot is. Maar “elk nadeel hep zijn voordeel”, stelde een groot denker ooit. En dat klopt ook hier: door die relatieve onbekendheid zijn de prijzen voor de wijnen van Viré-Clessé naar bourgognenormen zeer bescheiden.
Van het domein Sainte Barbe importeren we twee heel verschillende witte wijnen. De wijngaard van Sainte Barbe is verdeeld in 23 percelen die verspreid liggen in een gebied waar de ondergrond zeer verscheiden is. Onze wijnen van Chaland bestaan alle twee uit 100% chardonnay, maar door die diverse “terroirs” zijn ze toch erg verschillend. De vieilles vignes  is gemaakt van stokken die meer dan 50 jaar oud zijn. Het is een vettige wijn met veel rondeur en toch een mooi evenwicht. Perrières daarentegen is gegroeid op een ondergrond van kiezel en biedt een uitgesproken mineraliteit. Redelijk strak en met stevige zuren krijg je zelfs een aroma van vuursteen.

 

webdesign De Webstek