Beschrijving
El Enemigo is het project van Adrianna Catena, dochter van Nicolas Catena. Dat is de baas van het toonaangevende Argentijnse familiedomein Catena Zapata. Adrianna maakt haar wijnen samen met de hoofdwijnmaker van het domein, Alejandro Vigil. De wijnen van El Enemigo worden wereldwijd beschouwd als van het beste dat er in Argentinië gemaakt wordt.
Aan de syrah van de Gualtallary-wijngaard (1470 m hoog) is hier 8% viognier toegevoegd. De wijn rijpt 7 maand op oude vaten. Zwart fruit, kruiden met een mooie pepertoets. Wat zegt u? Noordelijke Rhône? Deze wijn gaat inderdaad in de richting van een mooie Côte-Rôtie. Elegante en subtiele aroma’s van zwart en rood fruit, rijp maar fris en niet overdreven alcoholisch. Dat is in een notendop de klasse-syrah.
Schenk hem bij gegrild rood vlees of wild. Op dronk en nog minstens 10 jaar bij te houden.
