Irony – Cabernet Sauvignon 2016

21,20

Napa Valley – California, Verenigde Staten

Beschrijving

Irony is een prestigieuze winery in de legendarische Napa Valley. Men produceert er chardonnay, cabernet sauvignon, merlot en pinot noir.  De Napa Valley is wereldberoemd door het hoge niveau van de wijnen die er geproduceerd worden. De combinatie van het ideale klimaat (warme zomerdagen, koele avonden met veel wind – dus afkoeling – en mistige ochtenden), en voedingsrijke bodems met veel mineralen, zorgt ervoor dat Napa-wijnen “outstanding” zijn! Irony Vineyards wordt gerund door twee broers : Chris is de President en Jay is de wijnmaker.

Deze Cabernet Sauvignon is het prototype van een Californische topwijn : karaktervol en zeer geraffineerd, ietwat kruidig, met veel fruit en aroma’s van eucalyptus, jeneverbessen, braambessen en zwarte pruimpjes.
De wijnstokken werden aangeplant in the Rutherford District, één van de allerbeste Napa-appelaties voor Cabernet Sauvignon.
Deze Cabernet heeft een diep-donkerrode, gespierde kleur. De wijn is verfijnd met een geraffineerde neus van mineralen, eucalytus, pepermunt, zwarte bessen en nieuwe eik. Dit is een brede wijn sappig fruit; zuur en tannines zijn in perfecte harmonie. De tannines zijn rijp, rond en zeer fijn. Ze komen bijzonder vriendelijk en fluweelzacht over. Dit is ongetwijfeld een perfecte bewaarwijn, maar hij heeft ook nu al veel charme.

naar het domein