IMG_2817

Irony – Chardonnay 2014

21,20

Napa Valley – California, Verenigde Staten

Productbeschrijving

Irony is een prestigieuze winery in de legendarische Napa Valley. Men produceert er chardonnay, cabernet sauvignon, merlot en pinot noir.  De Napa Valley is wereldberoemd door het hoge niveau van de wijnen die er geproduceerd worden. De combinatie van het ideale klimaat (warme zomerdagen, koele avonden met veel wind – dus afkoeling – en mistige ochtenden), en voedingsrijke bodems met veel mineralen, zorgt ervoor dat Napa-wijnen “outstanding” zijn! Irony Vineyards wordt gerund door twee broers : Chris is de President en Jay is de wijnmaker.

De chardonnay-wijngaard van Irony ligt in het zuiden van de Napa Valley en geniet van de invloed van de San Francisco Bay. De wijngaard is klein en de wijnstokken zijn oud, waardoor de opbrengst laag is. Maar wat een kwaliteit !
De fonkelende goudgele kleur verraadt al dat het een rijke chardonnay is. De geur is heerlijk uitnodigend, met tonen van citrus, groene appelen en witte perzik, maar ook een gedistingeerd vleugje eikenhout dat heel mooi verweven zit.
Deze chardonnay heeft een rijke maar hele frisse smaak met exotische vruchten : abrikoos, mango en meloen en opnieuw groene appelen en citrus-fruit. De afdronk is lang en fijn. De wijn werd voor de helft vergist op vaten van Franse eik. De verdere rijping op eik beperkte men tot 6 maand zodat het rijke fruit zich ten volle kan blijven ontplooien. Deze wijn is lekker bij stevige maar fijne visgerechten, al dan niet voorzien van een rijke saus. Deze wijn is nu al buitengewoon, maar heeft het potentieel om nog vele jaren verder te rijpen.

naar het domein