{"id":1494,"date":"2018-12-30T11:30:08","date_gmt":"2018-12-30T10:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/product\/domaine-le-cazal-alveoline-2015\/"},"modified":"2023-03-11T11:49:35","modified_gmt":"2023-03-11T10:49:35","slug":"domaine-le-cazal-alveoline-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/product\/domaine-le-cazal-alveoline-2017\/","title":{"rendered":"Domaine Le Cazal &#8211; Alv\u00e9oline 2018"},"content":{"rendered":"<p>Carignan is een beetje het lelijke eendje onder de Zuid-Franse druivensoorten. Als je de rendementen niet beperkt, levert deze c\u00e9page een wijn op die hard en onaantrekkelijk is. Claude Derroja van Domaine Le Cazal kent echter de kwaliteiten van deze druif. Zijn carignanstokken zijn 80 jaar oud en hebben daardoor vanzelf een zeer\u00a0 lage opbrengst. Zijn Alv\u00e9oline is uitsluitend gemaakt van deze oude carignan. Een deel van de gisting gebeurt op eiken vaten en ook na de gisting verdwijnt de wijn nog eens voor 17 maanden in een vat.<br \/>\nDeze 100% carignan levert een dikke wijn op die verrassend zacht is en heerlijk geurt naar kruiden, pruimen en cassis. Van deze wijn worden maar 750 flessen per jaar gemaakt.<br \/>\nAlv\u00e9oline is nu al lekker, maar kan met gemak 15 jaar bewaard worden.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lecazal.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">naar het domein<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AOP Minervois &#8211; Languedoc, Frankrijk<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1495,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[31,161,29,126,30,154,9,6],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1494","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-domaine-le-cazal","7":"product_cat-domaine-le-cazal-languedoc-frankrijk-rode-wijn","8":"product_cat-frankrijk","9":"product_cat-frankrijk-rode-wijn","10":"product_cat-languedoc","11":"product_cat-languedoc-frankrijk-rode-wijn","12":"product_cat-alle-wijnen","13":"product_cat-rode-wijn","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1494"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1494"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}