\nEind 2023 jaar proefde Anson ruim 40 witte wijnen uit de M\u00e9doc. Dat beroemde gebied ligt op de linkeroever van Bordeauxwijngaard. De witte van Saransot-Dupr\u00e9 scoorde bijzonder goed met een vierde plaats en 94 punten (zie schema).
\n
![\"\"](\"https:\/\/www.dewijnzolder.be\/webshop\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/foto-bij-artikel-1-kopie.jpg\")
\nMaar erg opvallend is de rest van de top 5. Die bestaat stuk voor stuk uit dure en grote namen. Winnaar Ch\u00e2teau Margaux kost in de handel maar liefst 380 euro, of 27 keer meer dan onze Saransot. Voor de witte Mouton Rothschild tel je 181 euro neer en de Lynch Bages kost 79 euro. De witte wijn van Brane Cantenac haalde dezelfde score als Saransot-Dupr\u00e9, maar die kost 70 euro. En dat is nog altijd vijf keer meer dan ons prijsbeest. Wijnboer Yves Raymond vertelde me vorige maand dat hij even met de ogen moest knipperen toen hij het lijstje voor het eerst onder ogen kreeg.
\nEerlijk gezegd: de grande dame van Bordeaux heeft er niet naast geproefd. De witte Saransot-Dupr\u00e9 is een heerlijke wijn die vooral uitblinkt door zijn bijna acrobatisch evenwicht. Hij bestaat voor de helft uit s\u00e9millon en voor de andere helft kiest Yves Raymond voor sauvignon blanc, aangevuld met een spatje muscadelle. 80% van de witte wijn gaat op eiken vaten. Het resultaat is een wijn die eerst bijzonder fris binnenkomt, maar al snel zijn kracht en volheid etaleert. In de afdronk merk je de getoaste toetsen van de eiklagering. De wijn doet het goed bij visgerechten en schaaldieren, maar hij smaakt ook bij schapen- en geitenkaas. Toen ik vorig jaar op bezoek was in het ch\u00e2teau, serveerde Yves hem bij asperges met mousselinesaus. En ook dat was hemels.<\/p>\n