Beschrijving
Arinto is een Portugese druivensoort die erom bekend staat veel zuur te hebben. En dat is in dit geval een goede zaak: in de hete Alentejo-regio verliezen druiven snel hun frisheid.
Deze arinto van Dona Maria-versie is interessanter dan een eenvoudige, fris terraswijntje. Het is een wijn met duidelijke citrus, wat sinaasappelschil en citroen, maar ook de houtlagering is discreet aanwezig en geeft extra textuur.
Verwacht geen wijn die je van je stoel blaast: de arinto is gemaakt op finesse, niet op kracht.
Aan tafel is hij breed inzetbaar. Denk aan gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde octopus, kip met citroen, salades met vinaigrette of zachte kazen.De wijn is nu mooi op dronk en kan je nog bijhouden tot 2028-2029.
