IMG_2110

Maimona – Olijfolie 75 cl

9,50

Extremadura – Spanje

SKU: mai-75-0000 Categorieën: , ,

Productbeschrijving

De regio Extremadura is gelegen in het Zuidwesten van Spanje. Deze regio produceert ongeveer 6% van de Spaanse olijfolie. Extremadura heeft een continentaal klimaat met toch relatief zachte winters door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. In de herfst en de winter is er maar weinig neerslag. De zomers zijn warm en temperaturen van ruim boven 30º C zijn niet uitzonderlijk. De olijfvariëteiten die in Extremadura gebruikt worden voor de productie van olijfolie zijn Cornicabra, Carrasqueña en Morisca. Voor deze extra virgin olijfolie uit de provincie Badajoz werd enkel Morisca gebruikt. Het resultaat is een zeer stabiele olijfolie met een donkergroene kleur, een zeer fruitig en tegelijk pikant aroma en een licht kruidige smaak met een vleugje bitterheid.