Beschrijving
Jean-Pierre Gaussen is een van de meest authentieke wijnboeren van Bandol (Zuid-Frankrijk, tussen Toulon en Marseille). Deze witte vin de pays is gemaakt van clairette en chardonnay. Het is een droge wijn met veel rijp wit fruit in de neus. Hij is tegelijk mooi rijp en toch tintelend fris. Deze wijn doet het volgens de producent uitstekend als aperitief, maar ik zou eerder opteren voor een combinatie met gegrilde vis (en venkel, bijvoorbeeld) of geitenkaas.
