Beschrijving
Drie koppige vrienden (têtu = koppig) uit het zuidwesten van Frankrijk stampten in 2020 – midden de coronacrisis – een nieuw domein uit de grond in de appellatie Gaillac. Ze maken zeer originele wijnen met heel speciale, autochtone druivensoorten.
Le Têtu Rouge, het prijsbeest van het domein, is een absolute topwijn. Hij is gemaakt van Braucol, Duras en Syrah. Ook deze wijn kreeg 18 maand vatlagering. Lengte, kracht, finesse…: deze jongen heeft alles. Hij is niet goedkoop, maar wat mij betreft is hij elke cent waard. Schenk hem bij rood vlees of wildgerechten. Kan nog makkelijk tien jaar ouderen, maar is nu al heel lekker.
