Beschrijving
Een heel stevige maar tegelijk bijzonder complexe wijn importeren we van Tenuta Pianirossi. De topcuvée van het domein wordt gemaakt van 40% petit verdot, 30% cabernet sauvignon en 30% montepulciano. Hij verdwijnt 16 maand in tonneaux van zo’n 500 liter. Ik was stomverbaasd dat de Pianirossi’s uit de jaren stillekes zo prachtig mooi verouderen. Ik koos voor de 2012 en de 2017: wijnen met een schitterend aroma (zoals balsamico) en nog steeds heel veel fruit en structuur. Dit zijn maaltijdwijnen die nog veel toekomst hebben. Goedkoop zijn ze niet, maar als je ze naast een doordeweekse brunello zet, torenen ze er hoog bovenuit!
