Bodegas Barón – Micaela sherry oloroso dry

13,50

Sanlucar de Barrameda – Jerez, Spanje

Artikelnummer: baron-amo-0000-1 Categorieën: , , , , , , ,

Beschrijving

Deze oloroso is een donkere, beendroge sherry uit Sanlucar de Barrameda. De basiswijn komt van palomino fino-druiven van de Albarizas (witte kalkgronden). Deze sherry heeft nooit een gistlaag gehad en wordt dus minstens acht jaar aan zuurstof blootgesteld waardoor hij heel donker wordt. Doorheen de wand van de vaten verliest de wijn water, waardoor hij geconcentreerder, zachter en complexer wordt. In deze heel geurige wijn herken je hout, lak en vernis, sinaasappelschil en noten. Combineer de oloroso van Barón met krachtige soepen, kruidige gerechten, wild of gevogelte, rood vlees en gedroogde vruchten.

naar het domein