Beschrijving
Deze wijn is gemaakt van 100% gamay. De stokken zijn tussen 50 en 90 jaar oud. Het rendement is dan ook erg laag: amper 28 hectoliter per hectare.
De Terres Rouges is een rode wijn barstensvol fruit en kruiden. Hij verblijft een poos op eiken vaten en via die weg krijgt hij ook gerookte toetsen van mokka en chocolade. De gamay geeft in de mond een soepel, zacht karakter. De tannines zijn rond en rijp.
Dit is een gamay in bourgondische pinot noir-stijl. Proef hem bij charcuterieschotels of bij een niet al te uitgesproken stoofschotel.
Een vijftal jaar te verouderen.
