Beschrijving
Het Domaine du Trompe L’Oeil is het initiatief van twee broers.
De vreemde naam voor het domein – een trompe l’oeil is een optische illusie – heeft te maken met het feit dat Adrien het domein in 2022 opstartte met zijn wat oudere broer Charles. “Toen we klein waren, dacht iedereen dat we tweelingen waren”, verklaart Adrien. “We lijken trouwens nog erg goed op mekaar. En we werken momenteel ook allebei in de wijnsector: mijn broer Charles is actief bij een kweker van wijnstokken en ikzelf werk voor een wijndomein in de streek. Maar onze grote droom is te kunnen leven van onze eigen wijn. We zijn begonnen met een klein perceeltje oude grenachestokken in Suzette, aan de voet van de Dentelles de Montmirail. Maar daar gaan we het niet bij houden. We liggen op vinkenslag: elk perceeltje dat vrijkomt in de regio kan ons interesseren.”
De eerste en enige wijn van de broers heet ‘En Attendant’, In Afwachting. Charles en Adrien wachten tot hun nieuw aangeplante syrahstokken oud genoeg zijn om het resultaat daarvan te mengen met de grenache. Zo kunnen ze boven hun vin de table uitstijgen en een echte appellatiewijn maken. Maar voor mij hoeven ze zich niet te haasten.
Hun 100% grenache is een heerlijk kruidige en peperige wijn met veel rood fruit en elegante tannines. Een deel van deze biowijn verblijft een poos op oude eiken vaten. Volgens de ondernemende broers doet hij het goed bij steak, gevulde groeten en moussaka. Maar als u een trompe l’oeil van deze gerechten vindt, past hij daar ongetwijfeld ook bij…
