Beschrijving
Ik was meteen verkocht toen ik de eerste keer op bezoek ging bij het domein Guido Porro in Serralunga d’Alba, een van de beste gemeenten in het Barolo-gebied. Zoon Fabio Porro – inmiddels de vijfde generatie Porro die op het domein werkt – leidde ons in al zijn bescheidenheid rond in de kelders en liet ons proeven van dolcetto, barbera en nebbiolowijnen die op het punt stonden om gebotteld te worden. Bij Porro maken ze het niet te ingewikkeld. De wijnen worden al vijf generaties lang op dezelfde traditionele manier gemaakt. De voetjes op de grond: zo zijn ze zelf en zo houden ze het graag.
De wijnen van in en rond het dorpje Serralunga staan erom bekend potig en gespierd te zijn. Op veel barolo’s uit de regio moet je tien jaar of langer wachten vooraleer ze een beetje genietbaar worden. Maar daar is bij de Porro’s niets van te merken: de wijnen die we importeerden zijn ook al in hun prille jeugd zeer drinkbaar.
We waren bij de Porro’s op bezoek na een tip van de baas van de Italiaanse vereniging van sommeliers. Die naam deed wonderen, want naar verluidt zijn de wijnen van Guido Porro sneller uitverkocht dan de kaartjes voor een concert van Bruce Springsteen…
Ik was op zoek naar een barolo waar je geen half leven moest op wachten vooraleer hij een beetje soepel werd. Ik vond hem bij Guido Porro. De Barolo Gianetto komt van een wijngaard waar iets meer zand in de bodem zit dan normaal is in deze regio van Serralunga d’Alba. Die ondergrond zorgt ervoor dat de wijn al jong zeer genietbaar is. Het blijft natuurlijk een barolo. Dat betekent dat we hier een wijn krijgen met structuur door flinke schep tannines en een wijn die ook mooi gevuld is. Ik liep een week rond in de regio en proefde heel veel barolo’s, maar echt waar: dit was met voorsprong de meest drinkklare die ik proefde.
