Beschrijving
Louisvale is een prachtig domein in Stellenbosch, een écht architecturaal pareltje.
Maar ook de wijnen zijn er zeer bijzonder. Wijnmaker Simon Smith is dé specialist van chardonnay in Zuid-Afrika, maar hij maakt op het domein ook zeer mooie rode wijnen.
Five Barrels is een beest van een wijn.
Hij is gemaakt van 100 % cabernet sauvignon uit amper 5 speciaal geselecteerde vaten.
Het is een volle en krachtige wijn die bijna zwart is. In de geur herken je aroma’s van zwarte bessen, donkere chocolade met hints van ceder en sigarenkistje.
Het aroma zet zich door in de smaak: het is een krachtige en geconcentreerde, rijke, gelaagde wijn.
De wijn is nu al genietbaar wanneer je de fles zeer ruim vooraf opent. Hij zal echter nog in complexiteit groeien.
Five Barrels vraagt om stevig gekruide vleesgerechten zoals geroosterd vlees, rood vlees, wildgerechten, barbecue.
