Beschrijving
El Enemigo is het project van Adrianna Catena, dochter van Nicolas Catena. Dat is de baas van het toonaangevende Argentijnse familiedomein Catena Zapata. Adrianna maakt haar wijnen samen met de hoofdwijnmaker van het domein, Alejandro Vigil. De wijnen van El Enemigo worden wereldwijd beschouwd als van het beste dat er in Argentinië gemaakt wordt.
Bonarda is na malbec de meest voorkomende druif in Argentinië. De wijngaard La Esperanza is 150 jaar oud en dreigde gerooid te worden, tot Alejandro Vigil hem kon redden. De wijn rijpt in grote, oude houten foeders.
Deze wijn houdt het midden tussen kracht en elegantie. Rijp en vol heeft hij toch een finesse die laat verlangen naar een tweede glas. De wijn is tegelijk bloemig en fruitig: kersen, pruimen en braambessen. De tannines zijn zacht en rijp. Schenk deze wijn bij niet al te zware vleesgerechten. Hij doet het voornamelijk goed bij mediterrane gerechten met tomaten.
Nu op dronk en nog tien jaar te bewaren.
