Beschrijving
Deze moscatel of sherry is gemaakt op basis van muskaatdruiven. Die worden eerst een aantal dagen in de zon gelegd zodat ze uitdrogen en concentreren. Tijdens de gisting voegt men alcohol toe zodat er restsuiker blijft. Daarna wordt de wijn gedurende vijf jaar aan zuurstof blootgesteld. Deze donkere dessertwijn geurt naar rozijnen en heeft geroosterde toetsen, maar hij heeft ook een heel frisse toets. Combineren met desserts.
