Beschrijving
Deze wijn is een spektakelstuk!
Het is een zoete wijn, gemaakt van grenache blanc en grenache gris.
De wijn veroudert maar liefst 8 jaar op eiken vaten. Daarna verhuist hij naar whiskeyvaten uit Tennessee, van de distillerie Jack Daniel’s. Die vaten worden niet gespeold of schoongemaakt, zodat de zoete wijn kenmerken kan opdoen van de whiskey.
De wijn wordt na al die jaren amberkleurig. In de neus is het whiskeyaroma goed aanwezig. De smaak biedt een uitzonderlijke complexiteit die wat het midden houdt tussen een oude rhum en een sherry met toetsen van geflambeerde bananen.
Schenk deze wijn bij desserts als crême brulée of chocoladedesserts. Je kan hem ook op zijn eentje schenken als digestif.
Hij wordt verkocht in een stijlvolle koker.
De wijn is onbeperkt houdbaar. Ook nadat hij geopend is, blijft hij nog enkele jaren in topvorm.
