Beschrijving
Wijn van een biologisch gecertificeerd domein.
De Terra di Confine bestaat uit 70 procent montepulciano en 30 procent merlot. Die laatste druiven worden na de oogst eerst een poos ingedroogd in een gekoelde ruimte vooraleer ze in de gistingscuve gaan. Deze techniek is vergelijkbaar met wat ze in het Noord-Italiaanse Veneto doen om hun wereldberoemde amarone te maken. Terra di Confine 2017 is een volle, rijke wijn met zalvende tannines. De wijn verdwijnt na de gisting voor 12 maanden in nieuwe eiken vaten, maar het hout is absoluut niet storend. Dit is een wijn die nu al erg lekker is, maar nog jaren lang kan bewaard worden.
