Beschrijving
Dit is een chardonnay uit de streek waar ik inmiddels goed de weg ken omdat er zoveel pareltjes te vinden zijn met een fantastische prijs-kwaliteitsverhouding: de regio tussen de Zuid-Franse stadjes Béziers en Pézenas. Deze volle chardonnay verbleef een jaar op eiken vaten. Het resultaat is een heerlijk krachtige wijn die heel fris blijft. In de mond heeft hij een mooie rondheid en ‘vetheid’. Schenk hem bij vis met saus, wit vlees of krachtige kazen zoals comté. Nu op dronk, maar kan nog drie jaar mee.
