De Bodegas Barón liggen in het kustdorpje Sanlucar de Barrameda in Andalusië. De specifieke ligging zo dicht bij de kust, zorgt ervoor dat er een heel speciaal type sherry kan gemaakt worden. Sherry’s uit Sanlucar hebben dat ziltige dat je elders in de streek van Jerez veel minder krijgt. En doordat ze qua stijl afwijken van de klassieke sherry’s, krijgen ze ook een speciale naam. Wat ze in Jerez “fino” noemen, heet hier “manzanilla”. De Bodegas Barón liggen in het hogere deel van het dorp. De centrale bodega dateert van 1631. De volledige bodega beslaat echter maar liefst 20.000 vierkante meter. De onderdelen van het domein zijn verdeeld over de kleine straatjes van Sanlucar.